GILDA BY VILLA KORE

GILDA, 2000'li yılların başında, İzmir Kordon'da açtığım ve çok beğenilen İtalyan Restoranımdı. Villa Kore Çeşme bünyesinde bir restoran açmaya karar verdiğimizde "Efsaneyi geri döndürelim" dedik. Adını da GILDA koyduk. Efsane geri döndü yani. Villa Kore Slow bina terasında, 45 yıllık çam ağaçlarının tepesinde, denize nazır, sakin ve şık bir ortamı var.

Menümüz dünya ve Ege mutfaklarının sentezi. Çok çeşit tadabileceğiniz bir lezzet festivali gibi düşünün. Hem de sağlıklı, çünkü sizler için Germiyan'daki tarlalarımızda, organik yetiştiriyoruz sebzelerimizi. Meyve ağaçlarımız da dikildi, ayrıca şarap bağımız Cabarnet. Az kaldı, sofra şarabımız da bağımızdan geliyor olacak.

Aysen Ertenü